உங்கள் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியாவிட்டால், ஏப்ரல் 12 ஆகும் தேசிய வறுக்கப்பட்ட சீஸ் தினம் ! இந்த உன்னதமான அமெரிக்க சாண்ட்விச் அனைத்து வயதினருக்கும் பல ஆண்டுகளாக ஒரு கூட்டமாக பிடித்திருக்கிறது. தி மியூல் இன் ஓ.கே.சி, ஓகே அல்லது டல்லாஸ், டி.எக்ஸ். இல் உள்ள டல்லாஸ் கிரில்ட் சீஸ் கம்பெனி போன்ற உணவகங்களுடன் நல்ல உணவை சுவைக்கும் சீஸ்கள் பிரபலமடைவதைக் காண்கிறோம். இந்த அறுவையான சாண்ட்விச் எளிதான மதிய உணவு விருப்பமாக இருக்கலாம், ஆனால் இது உங்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்காது. நான் எல்லோரும் ஒரு ஆடம்பரமான, வறுக்கப்பட்ட சீஸ் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கிறேன், ஆனால் சில நேரங்களில் அதனுடன் வரும் கூடுதல் கொழுப்புகள் எனக்குத் தேவையில்லை. உங்கள் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற விரும்பினால், கருத்தில் கொள்ள சில எளிய உதவிக்குறிப்புகள் என்னிடம் உள்ளன.



உதவிக்குறிப்பு # 1: சரியான ரொட்டியைத் தேர்வுசெய்க

நீங்கள் குறைந்த கலோரி விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், சாரா லீயின் மகிழ்ச்சிகரமான ரொட்டியை நான் விரும்புகிறேன். ஒவ்வொரு துண்டு 45 கலோரிகளில் வருகிறது, அவை முழு கோதுமை, தேன் கோதுமை மற்றும் மல்டிகிரெயினில் வகைகளை உருவாக்குகின்றன. அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான ரொட்டியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், எசேக்கியேல் ரொட்டி செல்ல வழி. இந்த முளைத்த ரொட்டியில் அசல் தானியத்தின் நார்ச்சத்து, தவிடு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அனைத்தும் உள்ளன (மேலும் அந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் கணிசமான அதிகரிப்பு) அரைக்கும் செயல்முறையின் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட ரொட்டிகளில் அகற்றப்படுகின்றன. அவற்றின் ரொட்டிகள் ஈஸ்ட் இல்லாத, பசையம் இல்லாத, சைவ உணவு மற்றும் நீரிழிவு நட்பு தேர்வுகளிலும் வருகின்றன.



உதவிக்குறிப்பு # 2: உங்கள் சீஸ் உண்மைகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள்

ஒவ்வொரு சீஸ் சமமாக தயாரிக்கப்படுவதில்லை, சிலவற்றில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் மற்றவர்களை விட அதிகமாக இருக்கும். வழக்கமான அமெரிக்க சீஸ் துண்டுகளிலிருந்து அதை மாற்றுவது மற்றும் வெவ்வேறு வகைகளுடன் பரிசோதனை செய்வது வேடிக்கையாக இருக்கும். ஃபெட்டா ஒரு மத்திய தரைக்கடல் சீஸ் ஆகும், இது அவுன்ஸ் 75 கலோரிகள் ஆகும், மேலும் இது ஆடுகளின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல வழி. ஆடு சீஸ் மற்றொரு குறைந்த கலோரி விருப்பமாகும் மற்றும் அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு அதிக புரதத்தை வழங்குகிறது. உங்கள் உணவில் அதிக கால்சியம் பெற, புரோவோலோன் செல்ல வழி. இந்த சீஸ் ஒரு அவுன்ஸ் உங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பில் 21% உள்ளது. ரிக்கோட்டா என்னுடைய ஒரு இத்தாலிய விருப்பம் மற்றும் முழு மற்றும் பகுதி-சறுக்கும் பால் வகைகளில் வருகிறது. இந்த பாலாடைக்கட்டி முழு பால் விருப்பத்தையும் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு சுமார் 50 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது பகுதி-சறுக்கு விருப்பத்தில் சுமார் 10 கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. பார்மேசன் மற்றொரு சிறந்த இத்தாலிய சீஸ் ஆகும், இது ஒரு அவுன்ஸ் 8 கிராம் என்ற அளவில் புரதத்தில் பொதி செய்கிறது. உங்கள் வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்குள் அவற்றை இணைப்பதைப் பற்றி நினைக்கும் போது இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் சேர்க்கைகளைப் பார்க்க அவர்களுடன் விளையாடுங்கள்!



காலையில் உங்களை எழுப்பும் உணவுகள்

உதவிக்குறிப்பு # 3: வெண்ணெய் அடர்த்தியான கோட் தவிர்க்கவும்

உங்கள் சாண்ட்விச் சமைப்பதற்கு முன்பு ரொட்டியில் வைக்கப்படும் வெண்ணெய் உண்மையில் நீங்கள் அதைக் கடிக்கும்போது கூடுதல் சுவையான சுவையைத் தருகிறது. இது சாண்ட்விச்சிற்கு ஒரு நல்ல தொடுதலைச் சேர்த்தாலும், சமையல் செயல்பாட்டில் இது முற்றிலும் தேவையில்லை. நான் குறுக்காக வந்தேன் 'நான் வெண்ணெய் நம்ப முடியாது இது வெண்ணெய் அல்ல' தெளிக்கவும், நான் முயற்சி செய்கிறேன் என்று நினைத்தேன். இந்த பூஜ்ஜிய கலோரி வெண்ணெய் மாற்றீட்டை என் ரொட்டி துண்டுகளில் என் சாண்ட்விச் சமைப்பதற்கு முன்பு தெளித்த பிறகு, அதன் விளைவு குறித்து நான் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன். இது சாண்ட்விச்சிற்கு கூடுதல் வெண்ணெய் சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் கூடுதல் கால்ஸ் இல்லாமல் இதே போன்ற அமைப்பை உங்களுக்கு வழங்கும்.

உதவிக்குறிப்பு # 4: இது சீஸ் விட அதிகமாக இருக்கலாம்

உங்கள் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆரோக்கியமாக இருக்க ஊட்டச்சத்து மதிப்பைச் சேர்ப்பது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை (அல்லது பழம் கூட) தூக்கி எறியுங்கள். கீரை, வெண்ணெய், தக்காளி மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸ் எனக்கு பிடித்த சில துணை நிரல்கள்.



# ஸ்பூண்டிப்: இந்த சாண்ட்விச் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்க உதவும் வகையில், வான்கோழி அல்லது கோழி போன்ற மெலிந்த புரதத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்யுங்கள்.

டிக் டாக்ஸ் என்ன செய்யப்படுகின்றன

உதவிக்குறிப்பு # 5: பால் இல்லாததை முயற்சிக்கவும்

பாலாடைக்கட்டி சுமைகள் அனைவருக்கும் சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. ஒரு வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி வெட்டிய பின் உங்கள் வயிறு உங்களுடன் உடன்படவில்லை எனில், நீங்கள் பால் இல்லாத சீஸ் மாற்றுகளை முயற்சி செய்ய விரும்பலாம். டையாவின் துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ் உருகல்களைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். இல்லை, இது ஒரு வழக்கமான அமெரிக்க சீஸ் போல சுவைக்காது, ஆனால் அது நெருங்கி வருகிறது. நான் குறிப்பாக உருகுவதைப் பெறுகிறேன், ஏனென்றால் சூடான உணவைத் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது அவை உண்மையான பாலாடைக்கட்டினைப் பிரதிபலிக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.

உதவிக்குறிப்பு # 6: சரியான இணைப்புகள்

தக்காளி சூப் மூலம் உங்கள் வறுக்கப்பட்ட சீஸ் வேண்டும் என நீங்கள் விரும்பினால், துளசியுடன் புரோகிரோவின் குறைக்கப்பட்ட சோடியம் க்ரீம் தக்காளி போன்ற குறைந்த சோடியம் விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி மரினாரா சாஸ் என்றால், முயற்சிக்கவும் பண்டைய சமையலறை . அவற்றின் சாஸ்கள் அனைத்தும் இயற்கையானவை மற்றும் செயற்கை பாதுகாப்புகள், சர்க்கரை அல்லது பேஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன.



நான் ஏன் ஒரு வரிசையில் 10 முறை தும்முவது

உங்கள் வறுக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிக்கு எதுவும் தவறில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதை இலகுவாக கொடுக்க விரும்பினால் இந்த உதவிக்குறிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். அனைவருக்கும் ஒரு சுவையான தேசிய வறுக்கப்பட்ட சீஸ் தினம் இருந்தது என்று நம்புகிறேன்!

பிரபல பதிவுகள்